1.什麼是紅葡萄多酚精華?

從紅葡萄酒中提取出的抗氧化物質紅酒多酚和白藜蘆醇富含茶多酚和黃酮類化合物，具有高度的抗氧化能力，能有效抗抵自由基的傷害，不但能防止肌膚老化，對心血管疾病及動脈硬化亦有良好的預防及改善效果，對惡性腫瘤更有減小之作用，與白藜蘆醇相輔相成更有利身體長遠健康。

2.  紅葡萄多酚精華的事蹟

法國悖論是90年代的流行病學的熱門題目。歐洲人日常的飲食少不了牛排，因此攝取飽含脂肪酸和膽固醇的動物脂肪通常過量。但是法國人的心血管疾病的發生率和死亡率卻遠比其他國家如美國低。研究人員指出法國人喝紅酒的習慣是答案。上千篇研究報告已經明白指出，紅酒對心血管的健康因子。這個法國矛盾的解釋經美國六十分鐘時事雜誌報導後，一道掀起紅酒熱潮。

3.   紅葡萄多酚精華在醫學上有什麼用途?

抗氧化

紅酒提取物含是由紅酒中分離出來的高效抗氧化物質，具有超強的清除自由基，抗氧化的能力。它含有各種高量的植物性抗氧化物質, 這些物質能透過抑制脂肪氧化酶和氧自由基，如超氧陰離子自由基、羥自由基，以中和脂肪食物中所含的各種危險的自由基危機, 因此可預防這些自由基對於低密度脂蛋白的氧化壓力。

當中的單寧酸擔當著保護細胞不被氧化的角色，而抗氧化劑如黃酮醇，包括槲皮素和白藜蘆醇，則是强力的自由基清除劑。它們能抑制食物中的致癌物質雜環，而白藜蘆醇更能通過擴張血管和降低血液粘稠來改善血液循環，減少心血管病發生。

維護心臟健康

紅酒提取物含有大量的黃酮類化合物和酚類化合物，是一種強而力的抗氧化劑，可阻礙「壞」膽固醇的氧化，可預防動脈硬化，有助血管暢通和保有彈性與年輕健康，進而預防心臟病。 

抗神經老化

加州大學洛杉磯分校和西奈山醫學院的研究指出，紅葡萄酒提取物因可防止澱粉樣β蛋白的形成、谷氨酸鹽的毒性和自由基的攻擊，而可保護大腦免受老年癡呆症的侵，從而預防阿爾茨海默氏病。

抗癌

在2009年1月美國癌症研究協會的臨床癌症研究期刊中，美國肯塔基大學的科學家發表研究結果:葡萄籽提取物可以致白血病細胞死亡。研究者將白血病細胞放置在不同劑量的葡萄籽提取物中，在最有效的劑量中放置24小時後，76%白細胞進入了凋亡程式（程式性細胞死亡，細胞自我破壞的一種形式），細胞凋亡的原因是啟動了的一種蛋白質，稱為JNK。

研究指出，紅葡萄酒提取物中的抗氧化劑原花青素和白藜蘆醇或許能夠解釋為什麼葡萄籽提取物能夠有效地殺死癌細胞，因它們對皮膚、乳腺、腸、肺、胃和前列腺癌均有抗癌特性。這個研究證實了葡萄籽提取物能透過抑制細胞週期，對治療癌症有積極的作用。